梅州丰顺美食排行榜前十名：客家风味舌尖之旅

丰顺美食攻略

丰顺是客家美食的重镇，以下前十名排行榜基于本地口碑和游客反馈综合评选：

1. 丰顺腌面 - 推荐老城区「刘记腌面」，配上一碗三及第汤，经典早餐组合。
2. 埔寨炒牛肉 - 前往埔寨镇「阿雄牛肉店」，现切黄牛肉猛火快炒，锅气十足。
3. 汤南手工面线 - 汤南镇「福记面线」可观摩制作过程，搭配猪骨汤底，细腻爽滑。
4. 丰顺粄汤 - 县城「老字号粄汤王」的萝卜粄配胡椒汤，冬日暖胃首选。
5. 八乡山薯粉 - 八乡山镇农家乐现做薯粉，拌入酸辣调料，口感Q弹开胃。
6. 留隍云片糕 - 留隍镇百年老铺「郑家饼坊」，甜而不腻，适合作手信。
7. 黄金姜糖 - 黄金镇街头小摊现熬姜糖，辛辣暖身，客家传统零食。
8. 丰顺酿豆腐 - 「客家庄酒楼」的酿豆腐豆香浓郁，猪肉馅料饱满多汁。
9. 汤坑牛肉丸 - 汤坑镇「阿九牛肉丸」弹牙爆汁，可搭配客家米粉同食。
10. 客家擂茶 - 体验丰顺农家自制擂茶，茶叶与香料研磨后冲饮，风味独特。

行程建议：建议安排2-3天，早餐尝试腌面，午餐前往埔寨或汤南品尝特色主菜，晚间探索县城小吃街。丰顺美食偏重原味，少辣多鲜，适合搭配当地单丛茶解腻。